Predajňa : Jégeho 10, BA, otvorené : Pon - Pia 10,00 - 16,00 hod. Tel. 0917/963 024, mail : info@hairclinic.sk

Filter

Káva EL SALVADOR BORBOLLON - 200+50gr TP

Nákupom tovaru za 89,- EUR získate ZADARMO darček k objednávke.

Počet hodnotení: 0 | Napísať recenziu

Kód produktu: Borbollon A55TP-250
Dostupnosť: Skladom

7.29 € 10.90 €
Bez DPH: 6.08 €

-+ Kúpiť

Najznámejšia káva zo Salvadoru. Ideálna ako základ pro espresso zmes.

Chuť a špecifikácia: Mliečna čokoláda, lieskové orechy, karamel, hroznový; jasná kyslosť, stredné telo.Tmavé praženie.

Stupeň praženia :

Čítať viac...

Obľúbené Porovnať

Popis Recenzie (0) FB komentáre

Krajina pôvodu: Salvador

Kraj: Santa Ana

Rastúca nadmorská výška: 1 300–1 400 mnm

Odroda: Arabica Variety Bourbon, Pacas, Catimor

Obdobie zberu: Február marec

Proces spracovania: Umyté, sušené na slnku

Aróma: Čokoláda

Príchuť: Čokoláda, karamel, hroznový, citrusy

Telo: Okrúhle, stredné

Kyslosť: Jasná, citrónová

El Borbollon je producent a vývozca zelenej kávy, ktorý otvoril svoj mlyn v roku 1985. Je hrdý na to, že venuje pozornosť detailom, kvalite svojich káv a možnostiam, ktoré môže ponúknuť dovozcom a pražiarňam.

Tím El Borbollon zahŕňa agronómy, ktorí spolupracujú a odporúčajú zákazníkom mlyna (miestnym farmárom), ako maximalizovať kvalitu a produkciu kávy na ich farmách. Tiež trénujú zberače, aby vybrali iba dokonale zrelé kávové ovocie.

Keď kávové čerešne dorazia do mlyna, rozodelia sa podľa farmy alebo určitej kvality a potom sa rozvláknia, prirodzene fermentujú, premyjú a potom vysušia na hlinených terasách alebo vyvýšených posteliach. Po dosiahnutí zodpovedajúcej úrovne vlhkosti sú kávové fazule uložené v drevených silách alebo jutových vreciach, aby odpočívali, kým nebudú ošúpané. Po lúpaní sa kávové fazule očistí a znovu roztriedia, než sa zabalia a vyvezú.

Profil chuti: Mliečna čokoláda, lieskové orechy, karamel, hroznový; jasná kyslosť, stredné telo.